ビールブログ

いつもありがとうございます。
今回ご紹介するのは、**サントリーの限定醸造ビール「PSB（パーフェクトサントリービール）アンバーエール」**です。

 

糖質ゼロでありながら、しっかりとしたコクを楽しめるというコンセプトで人気を集めるPSBシリーズ。その中でもアンバーエールというスタイルは非常に興味深い存在です。

 

 

1.外観 ― 深みのある美しいアンバーカラー
グラスに注いだ瞬間、まず目を引くのはその色合い。

 

透き通るような琥珀色（アンバー）。
赤みを帯びたオレンジブラウンで、通常のラガーとは明らかに違う存在感があります。

 

泡立ちは非常にきめ細かく、白くクリーミー。
泡持ちも良好で、グラスの縁にレースを残してくれます。

 

「糖質ゼロビール＝淡い色」というイメージを良い意味で裏切ってくれる、クラフトビール的なビジュアルです。

 

 

2.香り ― モルトの甘やかさが主役
香りは穏やかで上品。

 

まず感じるのは、
・カラメルモルトを思わせるほのかな甘み
・軽いトースト香
・ほんのりビスケットのような香ばしさ

 

ホップの主張は強すぎず、あくまでモルト主体。
アンバーエールらしい落ち着いた香り設計です。

 

糖質ゼロというとライトな印象を想像しますが、香りの段階ではしっかり「アンバーらしさ」を感じられます。

 

3.味わい ― 糖質ゼロとは思えないコクとキレ
一口含むと、まず広がるのはモルト由来の優しい甘み。

 

カラメルのような柔らかなコクがありながら、後味は驚くほどすっきり。
ここがPSBシリーズの真骨頂です。

 

アルコール度数は5.5%。
飲みごたえはしっかりありつつ、重すぎません。

 

苦味は控えめ〜中程度。
キレのあるフィニッシュで、甘みがだらつかないのが印象的。

 

「糖質ゼロビールは物足りない」と感じていた方にも、ぜひ一度試していただきたい仕上がりです。

 

4.おすすめの飲み方
◎ 飲み頃温度
6〜8℃程度がおすすめ。
冷やしすぎるとモルトの香りが閉じてしまうため、少しだけ温度を上げるとアンバーらしさが引き立ちます。

 

◎ グラス
チューリップ型やワイングラス型がおすすめ。
香りを閉じ込め、色合いも楽しめます。

 

◎ ペアリング
・照り焼きチキン
・焼き鳥（タレ）
・ミートソースパスタ
・ハンバーグ

 

甘辛い料理との相性は抜群だと思います。
モルトのコクが料理の旨味を包み込みます。

 

5.こんな人におすすめ

 

✔ 糖質ゼロでもしっかりした味を求める方
✔ 普段はラガー派だが、少し違う味を試したい方
✔ 健康を意識しつつビールを楽しみたい方
✔ 秋冬に合うビールを探している方

 

特に、年齢を重ねて「量より質」を重視したい方にもおすすめです。

 

6.原材料等
原材料：麦芽、ホップ、糖類
アルコール分：5.5%
生産：サントリー株式会社

 

7.どこで買えるか？
私はやまやで購入しました。サントリーなので、スーパー等で販売しているのではないかと思いますが、限定なので、入手難しいかもしれません。通販では以下楽天で売っています。限定なので、お早めに。
楽天市場：サントリーPSBアンバーエール

 

8.まとめ ― “機能性”と“味”の両立

 

サントリーPSBアンバーエールは、

 

・糖質ゼロ
・ALC 5.5%
・限定醸造
・アンバーエールスタイル

 

という非常に魅力的な組み合わせ。

 

機能性ビールでありながら、しっかりとモルトの個性を楽しめる完成度の高い一本です。

 

クラフトビール好きの方が「今日は少し軽めにしたい」という日にもぴったり。

 

大手メーカーの技術力が光る、バランスの取れたアンバーエールと言えるでしょう。

 

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