ビールブログ

1.サクラビールとは？｜日本のビール史を今に伝える復刻ラガー
サクラビールは、1913年（大正2年）に誕生した日本初期の国産ビールブランドのひとつ。
当時は海外でも高く評価され、パリ万博での受賞歴もあるなど、“世界に認められた日本のビール”として知られていました。

 

現在販売されているサクラビールは、当時のレシピ思想を現代の技術で再構築した復刻ラガー。
醸造を手がけるのは、サッポロビール。
限定醸造という位置づけながら、毎年楽しみにしているファンも多い一本です。

 

レトロ感あふれるラベルデザインも魅力で、「飲む前から物語が始まっている」──そんなビールだと思います。

 

 

2.外観｜赤みを帯びた琥珀色、泡はきめ細かく上品
グラスに注ぐと、まず目を引くのはやや赤みを帯びたクリアな琥珀色。
淡色ラガーとは一線を画す、どこかクラシカルな色調です。

 

泡立ちは穏やかですが、きめ細かく、泡持ちも良好。
写真からも分かるように、グラスの縁に美しく泡が残り、視覚的にも「丁寧につくられたラガー」という印象を受けます。

 

・濁りはほぼなし
・ラガーらしい透明感
・色味はアンバー寄り

 

この外観だけで、「普通のビールではなさそうだ」と感じる方も多いと思います。

 

 

3.香りと味わい｜モルト主体、穏やかで奥行きのあるラガー
香り
香りはとても穏やか。
立ち上がるのは、トーストしたパンやビスケットを思わせるモルティーなアロマ。
ホップの主張は控えめで、草っぽさや柑橘感はほとんどありません。

 

強すぎないからこそ、じっくりと向き合える香りです。

 

味わい
ひと口目は、やさしいモルトの甘みからスタート。
その後すぐに、ラガーらしいキレのある苦味が全体を引き締めます。

 

・甘すぎない
・苦すぎない
・コクはあるが重くない

 

中盤から後半にかけては、ほのかなカラメル感とともに、すっと引いていく後味。
アルコール感の主張も控えめで、「もう一口」を自然に誘います。

 

派手さはありませんが、飲み飽きない設計。
まさに“大人のためのクラシックラガー”という表現がしっくりきます。

 

4.おすすめの飲み方｜温度とグラスで表情が変わる
飲み頃温度：おすすめは6〜8℃。
キンキンに冷やしすぎるとモルトの風味が閉じてしまうため、冷蔵庫から出して少し置いたくらいがベストです。

 

グラス
・チューリップグラス
・小ぶりのワイングラス

 

写真のように丸みのあるグラスを使うと、香りが立ちやすく、モルトの甘みも感じやすくなります。

 

フードペアリング
和食との相性は抜群だと思います。
・焼き鳥（タレ）
・すき焼き、肉じゃが
・照り焼きチキン
・和風ハンバーグ

 

5.おすすめしたい人｜こんな方にぜひ飲んでほしい
サクラビールは、次のような方に強くおすすめしたいです。
・定番ラガーに少し物足りなさを感じている方
・クラフトビールは好きだけど、たまには落ち着いた一本を飲みたい方
・ビールの「歴史」や「物語」を楽しみたい方
・両親や年配の方へのちょっとした贈り物を探している方
・花見や季節イベントで“雰囲気のあるビール”を選びたい方

 

IPAやHAZYのような派手さはありませんが、静かに満足度が積み上がっていくタイプのビールです。

 

6.原材料等
原材料：麦芽、ホップ、米
アルコール分：5%
生産：サッポロビール株式会社

 

6.どこで買えるか？
今回は家内からのプレゼントでもらいました。サッポロなので、スーパー等でも販売しているのではないかと思いますが、限定なので、入手難しいかもしれません。通販では以下楽天で売っています。限定なので、お早めに。
楽天市場：サクラビール

 

7.まとめ｜日本の原点を味わう、今こそ飲みたい一杯
サクラビールは、
「新しい」よりも「受け継がれてきた良さ」を感じさせてくれるビール。

 

・クラシックなモルトの旨み
・穏やかでバランスの取れた味わい
・日本のビール史を感じる背景

 

どれもが、今の時代だからこそ新鮮に映ります。

 

流行のスタイルを追いかけるのも楽しいですが、
ときには原点に立ち返る一杯も、ビール好きには必要。

 

サクラビールは、そんな時間を静かに、そして豊かにしてくれる一本です。
ぜひ、じっくり味わってみてください🍺

 

8.その他おすすめ記事
以下でクラフトビールのおすすめの特集をしています。ビール選びの参考に以下も見て下さい。
【増強版】クラフトビール初心者におすすめ！スタイル別入門ビール20選