ビールブログ

愛知県犬山市に拠点を構える「盛田金しゃちビール」は、1996年に創業されたクラフトビールメーカーです。そのルーツは明治時代にまで遡り、当時「三ツ星ビール」として知られたビールの伝統を受け継いでいます。

 

歴史と理念：100年の夢を受け継ぐビール造り
盛田金しゃちビールの創業は、1996年の酒税法改正による規制緩和が契機となりました。しかし、その背景には明治時代に盛田家が試醸した「三ツ星ビール」への思いがあります。この100年の夢を現代に受け継ぎ、大手ビールにはない品質と特徴を持つビール造りを目指しています。

 

こだわりの原料と製法
ビール造りには、木曽川水系の地下水を使用し、麦芽やホップは厳選されたものを使用しています。酵母の管理も徹底しており、顕微鏡でのチェックを行うなど、品質へのこだわりが随所に見られます。

 

多彩なラインナップ
盛田金しゃちビールは、多様なビールを展開しています。

 

・金しゃちビールピルスナー：ドイツスタイルのラガーで、すっきりとした味わいが特徴です。
・金しゃちビールアルト：ドイツのデュッセルドルフスタイルのビールで、深いコクと香ばしさが魅力です。
・金しゃち名古屋赤味噌ラガー：愛知の特産である赤味噌を使用したユニークなビールで、味噌の旨味とコクが感じられます。

 

 

・金しゃちビールプラチナエール：小麦麦芽を使用したホワイトエールで、柑橘系の爽やかな香りが特徴です。
・金しゃちビールIPA：アメリカ産ホップを使用し、豊かな香りと力強い苦味が楽しめるビールです。

 

また、プレミアムクラフトビールとして「ミツボシビール」シリーズも展開しており、特に「ミツボシビールピルスナー」は高品質な原料を使用し、低温発酵で時間をかけて熟成させた逸品です。

 

購入方法とアクセス
盛田金しゃちビールは、公式オンラインショップで購入可能です。また、愛知県内の酒販店や飲食店でも取り扱いがあります。

 

所在地：〒484-0888 愛知県犬山市羽黒新田字高見1-4
アクセス：名鉄犬山線「犬山駅」から車で約15分。公共交通機関を利用する場合は、犬山駅からバスで「羽黒新田」停留所下車、徒歩約10分です。
盛田金しゃちビール公式サイト

 

盛田金しゃちビールは、100年の歴史と伝統を受け継ぎながら、現代のクラフトビール文化を牽引する存在です。その多彩なラインナップと品質へのこだわりは、ビール愛好家のみならず、多くの人々に愛されています。ぜひ一度、その味わいを体験してみてください。