エール

【ビールレビュー】ベルギーの名品「サン・フーヤンブロンド」を味わう：香り高く華やかなアビイスタイル

ベルギービールの奥深さに触れるなら、まずはこの1本。「サン・フーヤンブロンド（St-Feuillien Blonde）」は、アビイビールの伝統を継ぐ美しいゴールデンエールで、世界中のビールファンから愛されている逸品です。

この記事では、その魅力を「外観」「香りと味わい」「おすすめの飲み方」「おすすめしたい人」「まとめ」等の観点から、丁寧にご紹介します。

1.外観：金色に輝くクラシックなベルギースタイル
グラスに注ぐと、目を奪われるような明るいゴールデンカラー。濁りのないクリアな液体は、まるで夕陽に照らされた琥珀のよう。泡立ちはきめ細かく、しっかりとした白い泡が長く残ります。この美しい外観は、アビイビールらしい上品さを感じさせ、視覚的な満足感も高めてくれます。

2.香りと味わい：スパイシー＆フルーティなアロマと奥深いコク
香りを嗅ぐと、まずはベルジャン酵母由来のバナナや洋梨、ほのかなクローブのようなスパイシーな香りが広がります。さらに、モルトの甘やかでナッティなアロマや、オレンジピールのような爽やかなニュアンスも感じられます。

味わいは非常にバランスが良く、モルトのコクとフルーティな甘み、そしてほのかな苦味が絶妙に調和。アルコール度数は7.5%とやや高めですが、口当たりが滑らかで飲みやすく、ドライな余韻が心地よく続きます。

一言でいえば「華やかでありながらも落ち着きのある、熟成感漂うブロンドエール」です。

3.おすすめの飲み方：ゆっくり味わう時間を大切に
サン・フーヤンブロンドは、温度によって表情が変わるビールです。

飲み頃温度：8〜12℃
冷やしすぎず、少し常温に戻してから飲むことで、酵母由来の香りや複雑な味わいがより引き立ちます。

おすすめグラス：チューリップ型グラス or ゴブレット
泡立ちを活かしながら香りを楽しむためにも、香りがこもる形状のグラスがおすすめです。

合わせる料理：白カビチーズ、鶏肉のグリル、ムール貝の白ワイン蒸しなど
しっかりとしたコクとフルーティな風味は、香ばしい料理やクリーミーなチーズと好相性です。

4.おすすめしたい人：クラフトビール初心者から上級者まで
このビールを特におすすめしたいのは、以下のような方です。
・クラフトビール初心者で、「普段のビールとは違う、豊かな味わいを試してみたい」人
・ベルギービールファンで、アビイスタイルの王道を再確認したい人
・食事と合わせて楽しみたい人
・アルコール度数が高めでもスムーズに飲めるビールを探している人

洗練されたバランスの取れた味わいは、どんなレベルのビール愛好家にも受け入れられることでしょう。

5.原材料等
原材料：麦芽、ホップ、糖類、香辛料
アルコール分：7.5%
生産：サン・フーヤン醸造所

6.どこで買えるか？
スーパーでは見たことないです。私はやまやで購入しましたが、いつもあるとは限らないようです。以下の通販が入手しやすいかもしれません。
楽天市場：サンフーヤン　ブロンド
 アマゾン：サンフーヤン　ブロンド

7.まとめ：ベルギービールの伝統と洗練を感じるブロンドエール
サン・フーヤンブロンドは、ベルギー南部にある由緒ある醸造所「サン・フーヤン醸造所（Brasserie St-Feuillien）」で造られています。1873年創業のこのブルワリーは、修道院ビールの製法を引き継ぎながらも、現代的な技術と洗練されたセンスで世界中にファンを持っています。

その中でもこのブロンドエールは、ベルギービールの魅力が凝縮された1本。爽やかでいて奥深く、ゆっくりと時間をかけて味わいたくなる逸品です。他にはトリプル、ブリューン等があります。ベルギービールの世界に足を踏み入れたい方も、すでに魅力に取り憑かれている方も、ぜひ一度「サン・フーヤンブロンド」をお試しください。