ビールブログ

いつもありがとうございます。
今回は、日本クラフトビールの草分け的存在 エチゴビール が手がける人気IPA
「FLYING IPA」 をじっくりレビューしたいと思います。

 

「IPAが好き」「ホップの香りを楽しみたい」「日本の定番クラフトIPAを知りたい」
そんな方にぜひ飲んでいただきたい1本です。外観／香りと味わい／おすすめの飲み方／おすすめしたい人／まとめの観点でレビューします。

 

 

1.外観
グラスに注ぐと、まず目を引くのは深みのあるアンバー〜ダークゴールドの色合い。
IPAというと明るいゴールドを想像する方も多いですが、FLYING IPAはやや濃色寄りで、モルトの存在感を視覚的にも感じさせます。

 

泡立ちはきめ細かく、アイボリーカラーの泡がグラスの縁にしっかりと残り、
泡持ちも良好。時間が経っても液面に薄く泡が残るのは、丁寧な造りの証です。

 

缶デザインのインパクトも強く、空を舞うドラゴンのイラストは
「力強さ」「躍動感」「ホップの爆発力」を視覚的に表現しており、
写真映え・SNS映えも抜群。ブログやSNS投稿との相性も非常に良い1本です。

 

2.香りと味わい
香り
グラスに鼻を近づけると、まず立ち上がるのは
グレープフルーツやオレンジピールを思わせる柑橘系ホップの香り。

 

そこに、
・パイン
・ほのかなトロピカルフルーツ
・カラメルモルト由来の甘く香ばしいニュアンス

 

が重なり、アメリカンIPAらしい華やかさとクラシックさを併せ持つ香りに仕上がっています。

 

派手すぎず、しかしIPAらしさはしっかり。
「これぞ王道IPA」と言いたくなる安心感のあるアロマです。

 

味わい
一口目は、モルトのコクと軽い甘みが舌を包み、その直後にキレのあるホップの苦味がグッと押し寄せます。

 

・苦味：しっかりめだが角はなく、後味はクリーン
・モルト：カラメル感とビスケットのような旨み
・余韻：ドライで、次の一口を誘う設計

 

「気づいたらもう半分以上飲んでいた」と感じさせるバランスの良さが魅力です。

 

ホップの主張だけでなく、麦芽の土台がしっかりしているIPAなので、IPA初心者からベテランまで幅広く楽しめます。

 

 

3.おすすめの飲み方
飲み頃温度：**7〜10℃**がおすすめ。
冷やしすぎるとモルトのコクが閉じてしまうため、冷蔵庫から出して2〜3分置いてから飲むと香りが一段と開きます。

 

グラス
チューリップ型やゴブレットグラスが最適。
香りを逃がさず、泡も美しく保てるため、FLYING IPAの魅力を最大限に引き出せます。

 

ペアリング
以下の料理と相性がいいと思います。

 

・スパイシーな唐揚げ・フライドチキン
・BBQやグリルした肉料理
・チェダーチーズ、ブルーチーズ
・濃い味付けのハンバーガー

 

4.おすすめしたい人
以下のような人におすすめしたいです。

 

・IPAが好きで、王道スタイルを楽しみたい方
・日本の定番クラフトIPAを探している方
・ホップの苦味だけでなく、モルトのコクも重視したい方
・「次は何をレビューしようか」と悩むビールブロガーの方

 

特に、「インドの青鬼」「PUNK IPA」が好きな方には、ぜひ飲み比べてほしい1本です。

 

5.原材料等
原材料：大麦麦芽、ホップ
アルコール分：5.5%
生産：エチゴビール株式会社

 

6.どこで買えるか？
私はやまやで購入しました。ネットでは以下で購入できます。
楽天市場：エチゴビール　FLYING IPA

 

7.まとめ
エチゴビール「FLYING IPA」は、
日本クラフトビール黎明期から培われた技術と、IPAらしい力強さを兼ね備えた王道IPAです。

 

・見た目は深みのあるアンバー
・香りは柑橘×松脂のバランス型
・味わいは苦味・コク・キレの三拍子
・食事にも合わせやすく、汎用性が高い

 

IPA入門にも、飲み慣れた方の日常IPAにも最適な
**“日本の定番IPA”**として、ぜひ一度味わってみてください。

 

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