ビールブログ

四季折々の自然と歴史が息づく栃木県日光市。その地で誕生した注目のクラフトビールが、マァマー株式会社の醸す「日光のビール 白日（はくじつ）」です。

 

「白日」とは、“真実を照らす光”という意味を持つ言葉。名前の通り、すっきりと澄んだ味わいが特徴で、日光の自然と凛とした空気を感じさせる一本。
今回はその魅力を、「外観」「香りと味わい」「おすすめの飲み方」「おすすめしたい人」「まとめ」等の観点でご紹介します。

 

 

1.外観｜澄みわたる黄金色、まさに“白日”を思わせる透明感
グラスに注ぐと、透き通った淡いゴールドカラーが目を引きます。泡はきめ細かく、口当たりの良さを予感させる柔らかな質感。
まるで日光の澄んだ空気や川のせせらぎを思わせるような、清らかさと美しさが印象的なビジュアルです。

 

2.香りと味わい｜華やかなホップ香と、キレのあるライトボディ
香りは、柑橘系のホップアロマがふわっと軽やかに広がる印象。特にレモンやグレープフルーツのような香りが心地よく、爽やかで明るいトーン。

 

口に含むと、ライトなボディとクリアな飲み口が際立ち、苦味はほどよく控えめ。
麦芽の旨みも感じられつつ、キレのある後味でスッと引いていくため、何杯でも飲みたくなるような軽快さがあります。

 

 

3.おすすめの飲み方｜日光の風景とともに、心をほどく一杯に
🍻飲み頃温度：6〜8℃
🍻グラス：パイントグラスやチューリップ型グラスで香りをしっかり楽しむ
🍻ペアリング：山菜の天ぷら、レモンチキン、塩焼きそば、シーザーサラダなど、軽やかで塩味のある料理と相性◎

 

観光のお供や、自然の中でのアウトドア、温泉後の一杯にもぴったりの爽快系ビールです。

 

4.おすすめしたい人｜クラフトビール初心者から“旅好き”まで
以下のような人におすすめしたいです。
🍻1.苦味が控えめな、飲みやすいビールを探している方
🍺2.フルーティーなホップの香りを楽しみたい方
🥂3.観光地・日光のローカルクラフトビールに興味がある方
🍻4.旅のお土産やギフトに、ご当地ビールを選びたい方
🍺5.自然の中でゆったりとビールを楽しみたいアウトドア派の方

 

5.原材料等
原材料：麦芽、ホップ、スパイス
アルコール分：5%
生産：マァマー株式会社

 

6.どこで買えるか？
私は旅行で行った日光の中禅寺湖の近くの酒屋で買いました。小島屋商店というところです。ネットで探しましたが、ここはネットでの販売はしていないようです。他の以下ではネットで売ってるようです。ただ、今見ると売り切れです。ちょっと入手は難しいかもしれません。
日光　吉田屋酒店

 

7.まとめ｜“白日”のごとく、心に澄んだ光を届けるクラフトビール
「日光のビール 白日」は、日光の自然と光を感じるような、爽やかでクリーンな飲み口が魅力のビール。名前に込められた「真実を照らす光」のように、心を晴らしてくれるような一本です。

 

地元を感じる丁寧な造りと、旅の記憶に寄り添う味わい。ビール好きにも、クラフトビールビギナーにも、そして“日光を愛する人”にもおすすめしたい一杯です。